Ich bin ein Berliner pendant trois jours.

Je passe trois jours hors de France, loin de la composition des listes pour les élections régionales et des inquiétudes pour l’entreprise prise dans la tourmente du marché difficile de la pomme cette année. Enfin pas si loin que ça, puisque le salon Fruit Logistica réunit le monde entier de l’offre et de la demande des fruits et légumes. L’an passé ce même rendez-vous incontournable avait marqué le début de la tendance baissière sur le marché de la pomme. Je ne sais pas très bien à ce jour si cette édition peut-être suivie d’un mouvement inverse. Tous les opérateurs le souhaitent évidemment, mais la plupart des indicateurs laissent peu de place à l’optimisme. Et pourtant comme toujours au milieu du grand marasme quelques marques ou variétés se détachent nettement. Dans ce métier comme dans la plupart des autres, la réussite est d’abord affaire de stratégie et de bonnes idées.